>Fort Worth voor culinaire liefhebbers

Amerika, Culinaire vakantie, Forth Worth | Sander | 01/04/2008 18:13

>Fort Worth is een paradijs voor de culi-liefhebber met maar liefst 79 verschillende keukens uit alle windstreken van de wereld. De stad telt een groot aantal toprestaurants, waarvan de keuken wordt geleid door internationaal vermaarde chefs. Keus te over dus… Tex-Mex is de populaire regionale keuken, een combinatie van Amerikaanse en Mexicaanse gerechten. De restaurantketen Mi Cocina is het grote succesverhaal als het gaat om de authentieke Tex-Mex. Joe T. Garcia’s Mexican Dishes is sinds 1935 in familiehanden, hier worden de traditionele gerechten geserveerd die al generaties lang populair zijn. Dit ruim 70 jaar oude restaurant is een instituut in Fort Worth en wordt nog steeds gerund door de familie Garcia-Lancarte. Begonnen met 16 zitplaatsen is het nu een mega-restaurant geworden dat op de patio plaats heeft voor maar liefst 1000 gasten. Dat je er niet met een creditcard kunt betalen en dat de wachtrijen lang zijn, schrikt niemand af. Op de kaart staat onvervalste Tex-Mex: alleen enchilada’s en fajita’s.
En Texaanse favoriet bij uitstek: de barbecue. Dallas en Fort Worth zijn specialisten op dit gebied. Angelo’s Barbecue, sinds 1958 een instituut in Fort Worth, wordt elk jaar weer gerekend tot de beste BBQ restaurants van de VS. En Sonny Bryan’s Smokehouse is al 40 jaar lang een klassieker onder de barbecuerestaurants. De gasten zitten er in ouderwetse schoolbanken.

Publiceer dit gratis op uw site!

Toe aan een blijvend vakantiegevoel? Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief en krijg elke dag berichten als hier boven. En ja, uitschrijven is makkelijk, ook tijdelijk, de volgende keer dat je écht op vakantie gaat. We beloven dat we je mailadres nooit voor iets anders zullen gebruiken dan het versturen van deze nieuwsbrief. (via Feedburner)