Waarom kleine hotels nu hun bedrijfsmodel moeten herzien
Kleine en onafhankelijke hotels staan voor een zware periode. Stijgende energieprijzen, hogere lonen, een btw-verhoging en grillig internationaal reisverkeer zorgen samen voor flinke tegenwind. De vraag is: hoe houd je als klein hotel het hoofd boven water zonder je eigenheid te verliezen?
Het antwoord ligt in flexibiliteit. Grote hotelketens kunnen kostenstijgingen makkelijker opvangen dankzij schaalvoordelen. Kleine hotels en B&B’s hebben die luxe niet. Onderzoek van Horwath HTL laat zien dat hotels met minder dan honderd kamers gemiddeld 31 procent van hun omzet overhouden vóór vaste lasten. Bij hotels met meer dan honderd kamers is dat circa 38 procent.
Beknopte inhoud
Buffer
Sectorbankier Stef Driessen van ABN AMRO legt uit wat dat betekent: “Zes à zeven procentpunt verschil in wat nog aan vaste lasten kan worden besteed lijkt beperkt, maar vaak is dit het verschil tussen een buffer of een jaar balanceren.”
Uit een enquête van Hotel Leaders Network en ABN AMRO onder 105 hotelleiders blijkt dat een ruime meerderheid in 2026 inzet op winstgevendheid en efficiency. Slechts 15 procent denkt het huidige verdienmodel zonder aanpassingen vol te houden.
Alles zelf doen
Het probleem bij kleine hotels is dat eigenheid vaak wordt vertaald naar alles zelf doen: eigen housekeeping, eigen ontbijt, eigen receptie. Dat geeft karakter, maar maakt de organisatie ook star. En een starre organisatie heeft weinig ruimte als kosten stijgen en de bezetting tegenvalt.
De oplossing? Werk met een kleinere vaste kern en schakel lokale partners in die meebewegen met de drukte. Geen balie die acht uur per dag bemand moet zijn, maar gastondersteuning op het moment dat de gast het nodig heeft. Geen eigen keuken, maar samenwerken met een bakker of restaurant in de buurt.
Een goed voorbeeld volgens de bank is Marber op de Veluwe: 26 accommodaties, aangestuurd via technologie, zonder fulltime receptie of vaste bezetting per functie. Het resultaat is een aanbevelingsscore (NPS) van boven de 60, vergelijkbaar met veel grotere hotels.
Kleinschaligheid is geen zwakte. Maar de organisatie erachter moet wel slim in elkaar zitten, zo concluderen ze bij ABN AMRO.
In het kort – Nieuwsoverzicht
- Elektrische camper voor 25.000 euro: deze kampeerwagen helpt je écht onthaasten (Autovisie)
- Campings in Spanje bijna uitverkocht deze maand (Camp to Go)
- Met een diesel slurpende camper trekt Tjebbe (34) uit Franeker met zijn gezin door Europa (Leeuwarder Courant)
- Die verre vakantie komt voorlopig nog niet in gevaar: ‘Voor nog zeker vijf maanden kerosine’ (Linda)
- Op vakantie in april of mei? Hier speelt het brandstoftekort al een rol (in Europa) (Max Vakantieman)
- Marieke vertrekt in haar eentje naar Schotland om te wandelen: ‘Ik hoop te vertragen en de stilte te zoeken’ (EO.nl)
Video van de week: bekijk de hele Aquanura-show vanuit je luie stoel
Misschien vind je dit ook leuk?
Consumentenbond: hotelprijzen nu eindelijk inclusief verplichte kosten
Sander Lindenburg
Quote: "Als je vakantie tot zijn essentie terugbrengt dan is dat voor mij "bergen en/of zee". Als dat in de buurt te vinden is (maakt niet uit waar), dan vind ik dat prima." Sander Lindenburg begon in 2005 met deze site over reisnieuws en triptips. De basis vormt de oorspronkelijke website www.grenzeloos.nl, die in het jaar 2000 werd gebruikt voor een wekelijkse krantenserie voor Wegener-kranten over een trip 'langs de rand van Nederland'. Sander is professioneel journalist sinds 1978. Hij bezocht (herhaaldelijk): Frankrijk, België, Duitsland, Engeland, Denemarken, Noorwegen, Zweden, Tsjechië, Polen, Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Spanje, Portugal, Marokko, Griekenland, Hongarije, Ierland, Vaticaanstad, San Marino, Liechtenstein, Monaco, Andorra, Kroatië, Slovenië, Servië en de Verenigde Staten van Amerika.
