Groen doen in Parijs, de beste eco-tips voor een duurzame citytrip

Parijs staat bekend om zijn romantiek, cultuur en mode, maar wist je dat de stad ook inzet op duurzaamheid? De Franse hoofdstad staat op de 21e plek van de Global Destination Sustainability Index. Hier zijn enkele tips voor een groene vakantie.

Groene restaurants

Bij Riz Riz (3e arr.) kun je genieten van plantaardige gerechten, waar rijst de ster is. De wijnkaart is 100% biologisch. Bij 42 Degrés (9e arr.) worden de ingrediënten nooit warmer dan 42 graden, waardoor smaak en voedingsstoffen bewaard blijven. Wild & The Moon heeft acht locaties in de stad en serveert vegan, glutenvrij en biologisch eten. Plastic wordt hier vermeden en lokale producten staan centraal.

Een andere aanrader is Le Potager de Charlotte (9e + 17e arr.), waar gezondheid en dierenwelzijn hand in hand gaan. De broers achter dit restaurant serveren oogstrelende plantaardige gerechten. Voor een plantaardige versie van Franse klassiekers kun je terecht bij Le Potager du Marais (4e arr.).

Vegan patisserie

Voor zoete vegan lekkernijen ga je naar Land & Monkeys, waar alles van gebakjes tot broodjes volledig plantaardig is. Cloud Cakes (2e arr.) biedt ontbijt, lunch en heerlijke taartjes. VG Pâtisserie (11e arr.) serveert vegan versies van klassiekers als macarons en madeleines.

Nog meer culinaire tips:

• Restaurant & conceptstore Aujourd’hui Demain (11e arr.)
• Restaurant Polichinelle (15e arr.)
• Vegan hamburgers bij Hank (3e, 9e en 17e arr.)
• Supermarkt Naturalia Vegan (11e arr.)
• Verpakkingsvrije boodschappen in Day by Day (17e arr.) of Kilogramme (19e arr.)
• Vegan kaaszaak Jay & Joy (2e arr.)
• Ambachtelijke en originele jam bij Confiture Parisienne (12e arr.)
• Mon Épicerie Paris (3e arr.)
• Website VVV-kantoor van Parijs

Duurzaam shoppen

In Parijs vind je boetiekjes met een focus op duurzaamheid. Bij 1083 (3e arr.) worden alle kledingstukken lokaal geproduceerd. Le Petit Local (11e arr.) verkoopt alleen Franse, ecologische producten. Voor handgemaakte sieraden en accessoires kun je terecht bij We Are Paris (11e arr.).

Nog meer tips:

• Vegan cosmetica en verzorgingsproducten bij Veganie (1e arr.)
• Producten met een duurzaam label bij Les Étiquetés (10e arr.)
• Kledingwinkel Centre Commercial (10e arr.)
• Duurzame kinderkleding en speelgoed bij Caoba (9e arr.)

Verblijven en vervoer

Verblijf bijvoorbeeld in het eco-vriendelijke HOY, met yogastudio en plantaardig restaurant. Of kies voor een van de Green Spirit Hotels in het centrum. De trein naar Parijs, zoals de Eurostar, is een duurzame keuze. Ter plaatse kun je de stad verkennen met het openbaar vervoer of Vélib’-fietsen.