Dubai’s culinaire scene groeit, nu 106 restaurants in Michelin Gids
Dubai’s culinaire scene blijft groeien. De nieuwe Michelin Gids 2024 telt nu maar liefst 106 restaurants in dat land, een stijging van 53,6% sinds de eerste editie in 2022. Dit jaar zijn er vier restaurants met twee Michelin-sterren en 15 met één ster.
Nieuwkomer Row on 45 van chef Jason Atherton scoort meteen twee sterren. Het fine dining restaurant serveert innovatieve gerechten met topingrediënten. Ook Orfali Bros, gerund door drie broers, krijgt een ster voor hun grensverleggende keuken.
De gids weerspiegelt Dubai’s diverse eetcultuur met zo’n 35 verschillende keukens. Issam Kazim, CEO van Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing, is trots: “De culinaire scene van Dubai blijft een belangrijke pijler van het bredere aanbod dat de stad tot een van de beste maakt om te bezoeken, wonen en werken.”
Erkenning
Gwendal Poullennec, International Director van Michelin Guides, beaamt dit: “Dubai wordt nu echt erkend als een internationale gastronomische bestemming. Met zoveel verschillende restaurantstijlen en keukensoorten is er echt voor elk wat wils.”
Met ruim 13.000 eetgelegenheden, van streetfood tot sterrenrestaurants, is Dubai een waar paradijs voor fijnproevers. De stad staat wereldwijd op de tweede plaats qua restaurantdichtheid. Het groeiende culinaire landschap weerspiegelt Dubai’s bloeiende toerismesector, met een recordaantal van 17,15 miljoen internationale bezoekers in 2023.
Misschien vind je dit ook leuk?
Zo doe je Dubai in drie dagen
Sander Lindenburg
Quote: "Als je vakantie tot zijn essentie terugbrengt dan is dat voor mij "bergen en/of zee". Als dat in de buurt te vinden is (maakt niet uit waar), dan vind ik dat prima." Sander Lindenburg begon in 2005 met deze site over reisnieuws en triptips. De basis vormt de oorspronkelijke website www.grenzeloos.nl, die in het jaar 2000 werd gebruikt voor een wekelijkse krantenserie voor Wegener-kranten over een trip 'langs de rand van Nederland'. Sander is professioneel journalist sinds 1978. Hij bezocht (herhaaldelijk): Frankrijk, België, Duitsland, Engeland, Denemarken, Noorwegen, Zweden, Tsjechië, Polen, Oostenrijk, Zwitserland, Italië, Spanje, Portugal, Marokko, Griekenland, Hongarije, Ierland, Vaticaanstad, San Marino, Liechtenstein, Monaco, Andorra, Kroatië, Slovenië, Servië en de Verenigde Staten van Amerika.
